Objednejte si svatomartinské víno
Svátek svatého Martina bývá s napětím očekáván nejen kvůli pranostice o bílém koni. 11. listopadu se totiž otevírají první láhve vína pocházejícího z podzimní sklizně. A pokud se mladé svatomartinské víno vyvede, bude kvalitní celý ročník.
Tradice svatomartinského vína se po staletí vyvíjela zcela svébytným způsobem, vycházejícím z koloritu českých zemí, především Moravy. Tady mladé víno získalo svůj název podle pravidelného otvírání a prvního ochutnávání v den sv. Martina, tedy symbolicky 11. 11. Jméno svatomartinské, spojené s vítáním nového vína se začalo užívat již na dvoře císaře Josefa II. Tehdy končila vinařům pracujícím u větších sedláků služba. V tu dobu byla již některá vína ve sklepě „vyčištěna“, a proto bylo zvykem ochutnat novou úrodu. Svatomartinské tak bylo vždy spjato s časem bohatého hodování a bujarého veselí. Odtud pochází dnes již tradiční spojení – svatomartinská husa se svatomartinským vínem. Toto období připadalo na dobu, kdy sklizeň již byla v bezpečí pod střechou a za dveřmi čekal klidný Advent spojený s předvánočním půstem.
Příjemný zvyk dobrého jídla a pití přetrval do dnešní doby. Lidé v době vrcholícího podzimu rádi využijí příchodu mladého vína jako příležitosti pro pobavení a setkání s přáteli. Tradice svatomartinského vína je v České republice živá dodnes a zvolna se dostává také na Slovensko. Zásluhu má nejen vynikající práce vinařů, ale také propagace značky SVATOMARTINSKÉ, která garantuje vysokou kvalitu mladých moravských a českých vín.
www.svetovavina.cz
